Jump to Indonesia - Unforgettable Tourism Experiences in Indonesia!
Ilmu Sesuatu - Berbagi Ilmu.
Jajanan tradisional
selalu menjadi pilihan tepat untuk menyajikan hidangan saat berkumpul bersama keluarga.
Terdapat beragam jajanan tradisional yang mengandalkan
singkong sebagai bahan dasarnya.
Apabila Anda memiliki singkong di rumah dan ingin
menciptakan jajanan tradisional yang lezat,
berikut ini beberapa opsi resep yang dapat menjadi inspirasi dalam mengolah jajanan
tradisional dari singkong.
Mari kita lihat lebih lanjut.
Jajanan tradisional seringkali memiliki cita rasa yang
mengingatkan kita pada masa kecil dan tradisi keluarga.
Menciptakan makanan seperti ongol-ongol dan timus dari singkong
bukan hanya tentang mengolah bahan, tetapi juga tentang menjaga warisan budaya
yang berharga.
Jadi, selain kenikmatan rasanya, proses pembuatan jajanan
ini juga membawa nostalgia yang menghangatkan saat berbagi dengan keluarga dan teman-teman.
Selain itu, jajanan tradisional ini memiliki nilai gizi yang
baik karena menggunakan singkong sebagai bahan dasar.
Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan
energi tahan lama.
Selain itu, kandungan seratnya juga bermanfaat untuk
pencernaan yang sehat.
Oleh karena itu, menghadirkan jajanan tradisional seperti
ongol-ongol dan timus dalam acara keluarga tidak hanya memuaskan lidah, tetapi
juga menyediakan makanan bergizi untuk semua orang yang hadir.
Dan berikut adalah resep jajanan tradisional Ongol-ongol dan
Timus, yang semua berbahan dasar singkong.
 |
| Resep membuat jajanan tradisional Ongol-ongol |
1. Ongol-ongol
Bahan-Bahan
250 gram
singkong parut
75 gram gula pasir
70 ml santan
kelapa
1/2 bungkus
bubuk agar-agar plain
pewarna
makanan
Bahan Baluran
1/4 butir
kelapa, diparut lalu dikukus dengan sejumput garam
Cara Membuat
Campur
singkong, gula, santan, dan agar-agar. Aduk rata.
Bagi adonan
menjadi dua bagian. Beri pewarna hijau dan merah.
Selanjutnya, adonan
hijau dan merah tersebut masukkan ke dalam kuali besar untuk dikukus, dengan masing-masing
lamanya sekitar 25 menit.
Setelah kue
matang, biarkan dingin. Lalu, potong kotak-kotak.
Baluri kue
ongol-ongol dengan kelapa parut. Tusuk dengan tusukan sate.
 |
| Resep membuat jajanan tradisional Timus |
2. Timus Singkong
Bahan-Bahan
2 kg singkong,
kupas dan cuci bersih
1 buah kelapa
setengah muda, parut
9 sdm gula
merah serut
5 sdm gula
pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
4 sdm tepung
tapioka
minyak goreng
untuk olesan
daun pisang
dan lidi secukupnya
Cara Membuat
Parut
singkong.
Campurkan
singkong, gula merah, kelapa parut, gula pasir, tepung tapioka, dan garam.
Aduk rata.
Siapkan
potongan daun pisang. Lumuri dengan sedikit minyak goreng.
Ambil 2 sdm
adonan, bungkus dengan daun pisang, rapikan dengan lidi.
Lakukan sampai
semua bahan adonan habis.
Panaskan
kukusan.
Kukus kue
timus selam sekitar 45 menit sampai matang.
Penutup
Sekian penjelasan singkat mengenai Resep Membuat Ongol-Ongol dan Timus, Resep Jajanan Tradisional dari Singkong. Semoga bisa menambah pengetahuan kita semua.